la mairie

eglise Saint Faust de haut

chapelle

nouveau nom : http://sudouest.blog.mongenie.com

le nom change pas le continu : toujours présent pour vous faire découvrir notre charmant sud ouest ( le béarn le pays basque la bigorre les landes )

promenade en surd ouest

aller voir ici l'aventure continue

Fabien Barthez, l'ancien gardien de l'équipe de France de football, participera ce week-end au Grand Prix de Pau, dans les rues de la préfecture des Pyrénées-Atlantiques, dans un Spider Peugeot THP, a annoncé lundi le constructeur français.

Deux mois après avoir fait ses débuts en sport automobile sur le circuit de Nogaro (Gers), dans une Porsche 997 engagée en Carrera Cup, Barthez découvrira un tracé urbain au volant d'un petit prototype de 220 CV, pour deux manches prévues samedi en nocturne, puis dimanche.

Clin d'oeil des organisateurs, la voiture du "divin chauve", identique à celles des autres concurrents, portera le numéro 11.

Barthez, 36 ans, 87 sélections, a toujours aimé les belles voitures. Il avait mis un terme à sa carrière de footballeur en avril 2007 à Nantes.

Le bourru est un vin tout juste fermenté

Le “bourru” comme on l’appelle le plus souvent est un vin qui n’a pas encore accompli son procédé de fermentation. Il est tout juste tiré du pressoir et il est souvent bu aux mois de septembre ou d’octobre, notamment lors de la “Gerbaude”, la grande fête traditionnelle qui marque la fin des vendanges. Le vin bourru est un moment fugace, car une fois la fermentation achevée, le vin bourru n’est plus. Issu de cépages blancs, c’est un vin qui est pétillant, un peu gazeux, plutôt doux au départ.

qui dit vignes dit vendanges,

toujours la cueillette du 30.08.2007

un echantillon des plus beaux specimen

En début de pouce,
 les premiers cepes de plaine ....
petite cueillette
mais quel plaisir .....

30.08.2007

montagne montagnes ........

est ce pas magnifique  !!!!! 

  Préparation : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Pour 4 personne(s)




INGREDIENTS

350 g de girolles,
50 g de beurre,
4 cuillères à soupe de crème fraiche,
2 tranches de jambon fumé,
5 brins de persil,
1 gousse d'ail,
2 cuillères à soupe de gruyère rapé,
10 cl de vin blanc,
3 échalottes.

PREPARATION

Hacher séparément le persil, les échalottes et l'ail.
Beurrer 4 ramequins.
Déposer 1 cuillère d'échalottes dans chaque ramequin.
Tapisser le fond d'une tranche épaisse de jambon fumé.
Mouiller d'un filet de vin blanc et faites cuires 15 mn environ au four.
Nettoyer délicatement les girolles.
Faire revenir au beurre dans une poèle 15 mn.
Ajouter en fin de cuisson la gousse d'ail haché et une cuillère à soupe de persil haché.
Saler et poivrer.
Répartisser les girolles dans les ramequins, ajouter la creme fraiche, saupoudrer de gruyère rapé et mettre une noisette de beurre sur le dessus
Faire gratiner au four quelques minutes sous le grill.

ACCORDS METS-VINS
Vin rouge. Cahors, Gaillac, Pecharmant

bonne degustation

la cueillette du 18.08.2007 en plein Bearn. env 5 kg .
bien fraiches deja prêtes pour partir en cuisine.

les photos qui suivent sont issue de la cueillette et biensur sont des photos perso en direct du bois de ............ chuut !!!!

je n'en  dirai rien même sous la torture .

bonne cueillete a tous a vos paniers

 les girolles sont arriées en Béarn aux pieds des Pyrénées .( 18.08.2007 ).

Chapeau : chapeau de 3 à 12 cm convexe puis rapidement en coupe, charnu, à marge d'abord finement enroulée puis très sinueuse et irrégulière, souvent difforme ou paraissant parfois bosselé, de couleur jaune d'oeuf mais pouvant aller du jaune très pâle à l'orangé

Lames : néant : plis relativement épais, plus ou moins fourchus et nettement décurrents, paraissant être des lamelles

Anneau : néant

Pied : charnu, jaune lumineux, souvent courbé, devenant plus mince et plus clair vers la base, fibreux, pouvant parfois être soudé au pied d'un autre individu

Exhalaison : agréablement fruitée, semblable à celle de la mirabelle ou de l'abricot sec et un peu acidulée

Période de cueillette : dès le mois de mai et jusqu'au milieu de l'automne si la terre n'a pas été trempée par de trop fortes pluies

Biotopes : sur la mousse des bois de feuillus aérés (surtout de chênes et de châtaigniers) ou de résineux surtout en mélange avec des feuillus

Confusions : possible avec le clitocybe de l'olivier et son homologue du nord, le clitocybe illusoire

Famille : cantharellacées

Nom scientifique : cantharellus cibarius

les stars de l'omellette avant le ramassage 

Jadis notre commune était un lieu important dans l’histoire du Béarn, aujourd’hui elle occupe toujours une place stratégique qui conduit de Bordeaux (200km) à Lourdes (32 km) ou de Pau (10km) à l’Armagnac (45km) en passant par le Vic-Bilh (20 km).
De plus en 1h00 – 1h30 environ de trajet en voiture vous vous êtes rendus soit à la mer soit à la montagne ; d’ailleurs Morlaàs a sa plus belle vue de terre depuis le sommet de sa côte Haute Vue, puisque votre regard peut à lui seul parcourir une partie des Pyrénées.

Des invasions barbares (du IIIe au VIe siècles avec les Vandales, les Alains, les Suéves, les Wisigoths) qui semèrent la ruine, la désolation et la mort dans les campagnes. Avec eux l’arrivée du Christianisme dont les origines sont enveloppées de l’obscurité la plus profonde.L’église de Lucq-de-Béarn est le monument le plus ancien de l’art religieux que possède le Béarn, car elle est l’un des premiers témoins de la pénétration du christianisme dans nos contrées (un sarcophage demarbre a contenu le corps de quelque saint ou de quelque grand personnage chrétien).

Vicomtes qui lors de chevauchées sont partis en croisade pour combattre les Maures et leur religion islamique ; d'ailleurs les Centulle puis les Moncade sont nos plus célèbres vicomtes ayant participé avec éclat et profit à cette guerre dite sainte.
Les siècles ont défilés mais des souvenirs nous révèlent encore les tribulations et les espoirs qu’ont connu  Morlaàs et le Béarn en général :

Il y a plus de 900 ans, Centulle, prince souverain de Béarn décider d'épouser sa nièce Gisla, malgré le degré de parenté rapproché. Le scandale provoqué par cette union retentit jusqu'aux oreilles du Pape Grégoire VII. Ce dernier écrivit à Centulle, lui ordonnant de répudier son épouse, sous peine d'excommunication majeure. En signe de soumission, il fit figurer sur son blason, ainsi que sur les pièces de monnaie sortant de l'atelier de Morlaàs, la croix du Christ largement étalée.
C'est cet épisode qui est à l'origine des armoiries de la ville de Morlaàs. Le blason est inscrit sur fond bleu, la croix dorée étalée sur toute sa surface, avec les pièces de monnaie inscrites dans chaque coin. Ces monnaies sont l'affirmation publique qu'avait le Vicomte de battre monnaie, Morlaàs étant la seule cité à battre monnaie dans toute l'Aquitaine jusqu'à Toulouse.
Ces armoiries étaient inscrites sur les boucliers et oriflammes du Seigneur de Béarn pendant les combats ; elles furent aussi gravées sur les poids officiels qui servaient à peser la viande à la halle de Morlaàs les jours de marché.  

La fontaine du Paradis  :                                                                                                           Ou fontaine aux Cagots ou encore fontaine aux Fées, au  Moyen Age elle servait aux exclus de la société, à ces cagots comme les appellent  les historiens ; certains les disaient même lépreux et descendants des Wisigoths...
Aussi dés le XIIe existait non loin de ce point d’eau, une maladrerie (ou léproserie) qui accueillait ces parias.
Certaines églises quant à elles leur gardaient une entrée particulière, ainsi à Morlaàs une petite porte actuellement murée laisse supposer qu’ils entraient par là, tandis que d’autres leurs réservaient un bénitier (comme à Oloron par exemple).
Après la disparition de la lèpre au XVe siècle la fontaine servit aux villageois et aux pèlerins de Saint- Jacques-de-Compostelle.

Le couvent des Cordeliers :   
            Aujourd’hui sur son emplacement, vous y encourageriez des joueurs de rugby, mais aux XIIe et XIIIe siècle avec l’émergence d’ordres religieux vous seriez entré dans un couvent !
Ce couvent nous rappelle justement que Morlaàs ne laissait pas les seigneurs indifférents, car en  1290 lors de la mort de Gaston VII (le dernier des Moncades) son cœur lui fut légué, tandis que son corps resta à la chapelle des Frères Prêcheurs à Orthez.
Malheureusement avec les guerres de religions opposant protestants et catholiques, beaucoup  d’édifices furent incendiés.
Mais tout n’est pas perdu ! quelques pierres originales de ce couvent sont visibles à l’Office de Tourisme (il y eut aussi d’autre édifices religieux comme le couvent des Dominicains, ou celui des Bénédictins qui était accolé à l’église, ou encore le cloître des Jacobins lui aussi détruit en 1569 lors des conflits religieux).  

.  La maison dite “ Jeanne d’Albret ”  
2.  Le couvent des Cordeliers 
3.  La place de la Hourquie
4.  Le lavoir de Morlaàs
5.  La Gare
6.  La maison de la Baque
7.  La fontaine du Paradis
8.  L’église Saint-André
9.  L’hôtel de la monnaie

Le buste de Jean-Anne-Henri Depaul (1811-1883) :
            Située derrière le chevet de l’église Sainte-Foy et inaugurée en 1982 par son petit-fils (doyen des poilus de 14 - 18), cette statue de résine (l’originale faite de bronze fut accaparée et fondue par les Allemands lors de la 1ère Guerre Mondiale) nous rappelle cet illustre homme de science qu’était ce monsieur Depaul, originaire de Morlaàs.
Il fut chef  de clinique à Paris, chirurgien à l’Hôpital des enfants assistés, professeur de clinique obstétricale à la Faculté, mais aussi Conseiller Général du Canton de Morlaàs.

Le lavoir :


            Un des derniers de Morlaàs qui est alimenté par un ruisseau appelé aujourd’hui “ la Gouttère ”.
Jadis on l’appelait “ l’Arriu Merdé ”, la consonance de ce nom nous semble quelque peu cocasse, mais ce n’est pas innocent car à ce qu’il paraît, ce dernier servait jadis de tout-à-l’égout.  

la gare de morlaas  de 1900 et aujourd'hui

          En 1890 il fut question d’établir une liaison de Tramway entre Lembeye et Pau via Morlaàs, ainsi au mois d’octobre 1902 Morlaàs fut raccordé à Pau.
Etaient transportés du charbon, des bestiaux, des céréales et des voyageurs, mais faute de rentabilité la ligne cessa toute activité le 31 décembre 1931.

pour rester autour de cette belle et agréable ville ou il fait bon y vivre, je vous invite a vister quelques villes et villages tout proche de Pau ....du nord au sud.

de belles promeneades en vue 

la carte

Les deux vaches symbolisaient la richesse du Béarn.
Elles firent leur première apparition sur la monnaie du Béarn, avant Gaston Fébus, au XIII°s. (de mémoire)
La monnaie béarnaise a longtemps été appellée la "baquette", à cause des vaches. Elle avait cours en dehors du Béarn.

Au début était les Vaccéens. Ce peuple celtibère vivait vers les sources du Douro. Il fut soumis par les Romains en -100 et fut ensuite repoussé vers le Nord par la pression des Wisigoths. Dès lors, les Vaccéens en errance choisirent de nouvelles terres d'élection : ce furent les pays situés au pied des Pyrénées qui correspondent à ce que sont aujourd'hui la Navarre, le Nord-Aragon, le Béarn et la Bigorre.
.....
Les Vaccéens, comme leur nom l'indiquait, avaient le culte de la vache, non pas celle d'élevage à laquelle on pense aujourd'hui, mais la vache sacrée, avec tout ce que cela impliquait comme philosophie de la vie et comme symbolique, ce dernier d'autant plus parlant qu'il s'identifiait aussi au nom de ce peuple.
Sur le versant septentrional des Pyrénées, les Vaccéens s'adaptère à leur nouvel environnement......
Quant au symbole des Vaccéens, il fut concervé et devint familier au pays ; c'est tout naturellement qu'il fut adopté par Louis Le Pieux lorsque celui-ci érigea le Béarn en vicomté héréditaire au IXème siècle : d'or aux deux vaches de gueules, accornées, colletées et clarinées d'azur, passant l'une sur l'autre. Entendez : sur fond jaune doré, deux vaches rouges aux cornes, au collier et à la cloche bleux.

On retrouve les vaches :
* le blason de Henri, Prince de Béarn (1562-1572)
* le drapeau du Béarn
* le blason des Pyrénées-Atlantiques
* le blason de la ville d'Eymet
* les armes de l'Andorre
* le blason de Jean de Coaraze
* le blason de François Fébus, comte de Bigorre (+1483)
* le blason de Jean de Foix-Grailly
 

Le blason des Pyrénées-Atlantiques est composé de ceux des anciennes provinces qui forment le département, le Béarn, la Soule, la Basse-Navarre et le Labourd.

Écartelé : au premier de gueules aux chaînes d'or posées en orle, en croix et en sautoir, chargées en cœur d'une émeraude au naturel, au deuxième d'or aux deux vaches de gueules, accornées, colletées et clarinées d'azur, passant l'une sur l'autre, au troisième parti : au I d'or au lion de gueules tenant de sa dextre un dard du même posé en barre, au II d'azur à la fleur de lys d'or, au quatrième de gueules au lion d'or.

Partie supérieure gauche : blason de la Basse-Navarre

Partie supérieure droite : blason du Béarn

Partie inférieure gauche : blason du Labourd

Partie inférieure droite : blason de la Soule

  LE GABIZOS

Une idée du parcours avant de partir bon courage !!!!!

Le chemin traverse dans l'ordre (entre parenthèses : éventuellement distance parcourue suivi de l'altitude) :


Forêt de la Châtaigneraie
Passerelle Henri IV (242m) permettant de traverser la D938.
Bois de Lanot (242m)
Bourria (259m)
Bernardet (260m)
Le Hameau d'Ousse (6km - 282m).
On y trouve le Fort de César, motte castrale médiévale érigée sur un point haut à proximité du hameau. La motte et le fort sont circulaires et le fossé bien visible. Le fort est accessible mais mais appartient à une propriété privée.
Rigabert (312m)
Peyre Hite (348m)
La Loubère (364m)
Lou Bouey (399m)
Bois de Boeil (399m)
Bois de Beuste (12km - 368m)
Bois de Moussègne (419m)
Ruines de Gleyse Pause (15km - 410m). Ce sont les restes de la tour d'un hospice d'une communauté chrétienne médiévale. On distingue sa base circulaire.
Bois de Bordères (415m)
La Houn de la Moule (409m) est une source aménagée pour les marcheurs.Bois de Bénéjacq (440m)
Cap Aguillou (459m)Labatmale (18km - 470m)
Tisouet (458m)Saint-Vincent (22km - 493m)
Marrac (497m)Forêt de Mourle (510m)
Dolmen de Peyre Dusets (536m). Situé sur la commune de Loubajac, il est particulièrement bien conservé et caractéristique des dolmens de la région.
Saint-Germès (513m)
Bourdet (513m)
Lagues (481m)
La Croix du cerf (481m) qui surplombe le lac de Lourdes.Lourdes -
 Arrivée au Lac de Lourdes (35km - 423m)

retour sur le chemin H enri IV et prenons la direction de Lourdes (65) .
voici la carte des endroits interessant de  cette belle ballade en Béarn .

pour aggrandir la la carte, cliquez dessus .

Le village de Bizanos existe déjà à l’époque Gallo-Romaine mais les premières traces réelles quant au nom même de Bizanos, par la famille de Raymond de Bisanos, remontent au début du XIIe siècle. Bizanos est jusqu’au milieu du XVIIIe siècle un petit village maraîcher et agricole : en témoigne l’existence à l’époque de 3 moulins, situés sur l’Ousse destinés à l’activité céréalière, pour moins de 450 habitants.
C'est après la Révolution Française que Bizanos a connu son explosion avec la construction de la route Pau-Nay, à l’origine de son développement démographique et économique.
Désormais accolé à Pau, Bizanos a su se moderniser tout en conservant les bâtiments et les lieux qui font son Histoire, ainsi que son esprit populaire. 

Bizanos

L’ancienne église Saint-Magne se trouvait, ainsi que le cimetière, à 300 mètres à l’ouest du château de Bizanos, avenue de l’Yser. Elle existait déjà au milieu du XVIIe siècle. Son mauvais état et son étroitesse, ajoutés à la construction de la voie de chemin de fer 'Bayonne-Toulouse', qui l’aurait excentrée, ont amené le Conseil Municipal à décider de construire une nouvelle église. C’est grâce aux souscriptions de la population, aux aides de l’état et à la récupération des matériaux de l’ancienne église que le monument actuel est construit puis Consacré en 1893. L’ensemble de la décoration de l’église, commandée à ce moment par l’abbé Henri Cassou, a été réalisée par le peintre René Marie Castaings, dont les oeuvres sont exposées dans plusieurs églises béarnaises et bigourdannes (Salies de Béarn, Baigts de Béarn, St Pé de Bigorre, Tarbes) et même au pavillon de Lourdes à l’Exposition Internationale de 1937, qui lui vaudra la médaille d’argent.

Jusqu’en 1841, le Conseil Municipal se réunissait à l’ Auberge Layot, Place Joffre, dans une chambre louée 24 Frs par mois. La première véritable Mairie est installée en 1841 Place Joffre également, dans une maison achetée à l’horloger palois Pierre David. Abimée par les innondations en 1952, elle sera plus tard détruite pour faire place à l’élargissement de la voie. L’actuelle mairie, place de la Victoire, date de 1928 et son rez-de-chaussée servira de salle des fêtes les week-ends jusqu’à la construction des infrastructures actuelles.  

stade nautique au premier plan et les Pyrénés au loin 

Jusqu'au XVIIe, le château sert de bâtiment de guerre. Par héritage, il passe ensuite entre les mains de différents seigneurs jusqu'en 1854 où il est racheté par Albert BELHOMME de FRANQUEVILLE, qui lui donna son nom actuel. Il est vendu en 1950 aux Hospices Civils de Pau. L'Etablissement devient alors une maison de repos. En 1988, la commune de Bizanos en fait son acquisition et le rénove entièrement. Son intérieur sera adapté pour les réceptions et séminaires. Entouré d'un magnifique parc avec vue sur la chaîne des Pyrénées, on y accède par le chemin Henri IV, aménagé et élargi à cet effet par la commune de Bizanos.  

Panneau du Chemin Henri IV, partie inférieure